Descrição do produto

A faca Honesuki é uma ferramenta japonesa especializada para desossa de aves e trabalho preciso com carne. A sua lâmina estreita e reforçada, em aço damasco de 67 camadas, com ponta afiada, permite separar facilmente a carne dos ossos sem esforço desnecessário.

Graças ao núcleo duro e à estrutura martelada da lâmina, a faca corta de forma suave, precisa e sem que os alimentos se agarrem. O cabo em madeira encaixa-se de forma segura na mão e proporciona um controlo perfeito em trabalhos detalhados.

Características:

• Aço damasco de 67 camadas

• Comprimento da lâmina: aprox. 15 cm

• Alta dureza, longa durabilidade

• Ideal para desossa, filetagem e trabalhos junto aos ossos

• Cabo ergonómico em madeira