Elegante e extremamente afiada – a faca profissional Kiritsuke é fabricada em aço damasco de 67 camadas, que proporciona a combinação perfeita de dureza, fio e um padrão visualmente atraente. A lâmina apresenta um acabamento martelado que minimiza a aderência dos ingredientes e, ao mesmo tempo, realça o aspeto forjado à mão.

O cabo em madeira natural é concebido no estilo tradicional japonês, perfeitamente equilibrado e confortável mesmo durante cortes prolongados. Com uma lâmina de 20 cm, este Kiritsuke é ideal para cortes precisos de carne, peixe e legumes.

Características:

• Aço damasco – 67 camadas

• Comprimento da lâmina: 20 cm

• Superfície martelada que reduz a aderência dos alimentos

• Cabo de madeira japonês

• Fio e dureza elevados para utilização prolongada